higiénia

A nyári meleget és a friss tápanyagokat a baktériumok is kedvelik, ezért fokozottan ügyelnünk kell a főzés és tárolás körüli higiéniára. A nagy melegben gyorsabban romolhat meg az étel, ezért nem szabad félvállról vennünk az élelmiszer-biztonsági rendszabályokat.

A nyári nagy melegben a legfontosabb a folyadékpótlás. Ilyenkor mindenki inkább a hideg ételeket és italokat választja, a szakemberek elmondása szerint pedig főként meleg, zöld teát kellene fogyasztanunk, mert a hűsítő ital izzadtság formájában gyorsan távozik a szervezetből. Vozár Márton, az egyik békéscsabai étterem tulajdonosa stábunknak elmondta, hogy ebben a nagy hőségben milyen ételeket és italokat érdemes fogyasztanunk.